sexta-feira, 10 de agosto de 2012

Calzonne de Mozarella Fresco, Tomate Cereja e Manjericão

Pizzas sabem sempre bem e fazemos com alguma frequência aqui em casa. A última a sair do nosso forno, mesmo antes das férias de Julho, foi uma pizza calzone de queijo mozzarella fresco, tomate cereja e manjericão.




Ingredientes:
500 g de massa para pizza (ver receita aqui)
Molho de tomate caseiro (ver receita aqui)
1 embalagem de mozzarella fresco
1 embalagem de tomate cereja
1 molho de manjericão

Dividir a massa em quatro partes, formar bolas e, com cada uma delas, esticar a massa até obter um círculo de massa fina. Deixando um rebordo, espalhar um pouco de molho de tomate caseiro pela superfície da massa. Em metade do círculo, dispor o queijo mozzarella cortado em rodelas, os tomates cereja cortados ao meio e as folhas de manjericão. Dobrar a massa e pressionar a extremidade de forma a fechar bem, deixando com a forma de uma meia lua. Levar os calzone a cozer em forno a cerca de 200ºC, até ficarem louros.




A massa estaladiça e o recheio quente e aromático são uma delícia e, acompanhados de uma salada, constituem uma óptima refeição.

Bom apetite!

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12 comentários:

  1. Todos os sabores que adoro, concentrados dentro de um Calzone :)))!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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    1. Olá Lia!
      E o cheirinho que se solta quando abrimos o calzone!!!
      Bom fim de semana e bjnhos

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  2. Simplesmente deliciosa....gostei muito mesmo.
    bom fim de semana
    bj

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    1. Obrigada São!
      Bom fim de semana e bjnhos

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  3. Não há como negar, estes sabores são fantásticos.
    Adoro tomate, queijo e manjericão juntos! E nesta calzone transformam uma simples pizza num festival de sentidos :)
    Um beijinho.

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    1. Olá Ginja!
      Soube tão bem! O perigo é escaldarmos a língua por não sermos capazes de esperar.
      Bjnhos

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  4. Um dos meus recheios favoritos, apesar de não ser frequente o consumo de pizzas versão calzone ;)
    um beijo
    Babette

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    1. Olá Babette!
      É uma combinação fantástica, não é?
      Bom fim de semana e bjnhos

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  5. Uma delícia na sua simplicidade!

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  6. Desculpa por não ter passado por aqui mas tenho andado numa roda viva
    Gosto da conjugação de sabores, deve ter ficado bom
    Bjs

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    1. Mané!
      As tuas visitas são sempre bem-vindas, mas nós nem sempre temos tempo para visitar todos os sites que gostamos. Compreendo-te tão bem.
      Um grande bjnho

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