terça-feira, 7 de maio de 2013

Bolo de Iogurte e Tangerina



Chegou a época das tangerinas no meu quintal e a fartura é tanta que, para além de comer e distribuir estas deliciosas frutas pelos amigos e conhecidos, tento imaginar formas de as integrar nos cozinhados. Já fiz sumo e na semana passada fiz um bolo de iogurte e sumo de tangerina. Ficou bem saboroso e perfumado e não durou muito, o que é sempre um bom sinal!




Ingredientes:
3 ovos
1 embalagem de iogurte natural (guardar a embalagem para usar como medida)
1 1/2 medidas de açúcar
1/2 medida de óleo
1 medida de sumo de tangerina
2 medidas de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó

Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Juntar o óleo e continuar a bater. Acrescentar o iogurte natural, misturando bem e, em seguida, o sumo de tangerina. Finalizar, envolvendo a farinha misturada com o fermento. Levar a cozer em forno aquecido a 180ºC, numa forma devidamente untada e polvilhada de farinha.




Tão simples de fazer e tão gostoso, pode também ser feito com laranja ou limão (nesse caso coloque também a raspa da casca).

Bom apetite!
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10 comentários:

  1. Tem uma textura deliciosa :P tenho que experimentar :D
    Beijinhos

    http://naminhacozinha-5.blogspot.pt/

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  2. Ficou fantástico, mesmo apetitoso!
    Hoje coloquei no meu blog uma receita muito semelhante, mas na versão limão :)

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  3. Que aspecto fofo. Eu adoro tangerinas, aqui a altura delas é no final do ano, e ta sempre sempre nas festas natalícias.

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  4. Ficou com um aspecto fofinho e delicioso!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Ficou um bolo bem fofo, ideal para o chá ou para o pequeno almoço.
    Gosto bastante e bolos assim.

    Beijinhos,

    http://Thatcakesweet.blogspot.pt/

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  6. Concordo com a Sandra, que bolo tão fofo :)
    Sou fã de bolo de iogurte e com tangerina... Yum :)

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  7. Manuela, eu gosto tanto destes bolos caseiros... tem um ar bem fofinho!
    Beijinhos

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  8. Que delicioso bolo perfumado :)

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  9. ficou mt bonito e mt fofinho gostei mt bjs bd

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