Uma Horta ao Sul do Equador 2

O post de hoje é dedicado à minha avó paterna - Avó Felicidade - por ocasião do 112º aniversário do seu nascimento. Tenho da  avó Dade a imagem de uma mulher forte e determinada, com uma grande capacidade de congregar a família em seu redor e em volta da mesa. Relembro sempre com saudade as reuniões de família, dignas de um filme italiano, em que a conversa e a comida imperavam e nas quais a Avó reinava como uma verdadeira Nona!

Excelente cozinheira, também costurava e bordava como ninguém. Foi para mim uma professora e uma inspiração, a quem gostava de poder mostrar aquilo que hoje faço e, em particular, a minha linda horta!

A nossa horta fez um mês dia 10 de Maio e nunca imaginei que, em tão pouco tempo, pudesse crescer tanto. Em poucas semanas já tiramos folhas verdes para as saladas e ervas para os temperos. É o meu encanto todos os dias quando a visito e é com orgulho que a mostro aos nossos amigos!

Tudo se está a desenvolver a bom ritmo e até as favas que foram semeadas há pouco mais de duas semanas já estão cheias de folhas. Este fim de semana as courgettes floriram e dentro em breve iremos ter as suas abobrinhas prontas para ir para a sopa.

Sou uma Hortelã feliz!