Corações de Chocolate Palpitantes de Amor e Amizade

Já estava na casa dos vinte anos quando o São Valentim chegou a Portugal. Até aí, o nosso santo casamenteiro era Santo António, e os símbolos desse dia namoradeiro eram o manjerico e a bandeirinha com um verso pueril.

Talvez por isso, me encanta muito mais esse despojamento do que a febre comercial do São Valentim. Talvez, também, porque para mim o amor é como o manjerico, deve-se regar, por ao luar e ter mil cuidados para que não se perca antes do fim do Verão.

São esses os cuidados prescritos pelo Santo António que, sendo casamenteiro, não faz a coisa por menos. Já o pequeno e atrevido Cupido, mais dado a paixões repentinas, nos presenteia com caixas de chocolate, que devem ser devoradas rapidamente antes de terminar o prazo de validade. A paixão frui-se e o amor cultiva-se, mas o que seria de um sem o outro?

Por isso, enquanto os manjericos e manjericões crescem frondosos na horta, deixem-se tirar os corações de chocolate do forno, ainda a queimar os dedos, tirar as fotos e presentear aqueles a quem quero bem, porque estes corações palpitantes  são dedicados a todos os meus amores (românticos e não só) e a todos os meus amigos, para que no seu coração nunca falte doçura e calor, em primeiro lugar por si próprios e, a partir daí, pelos outros.

Ingredientes:
140 g de açúcar
250 g de farinha
1 colher de sopa de fermento
100 g de manteiga
6 colheres de sopa de cacau em pó
1 ovo
2 colheres de sopa de leite

Misturar todos os ingredientes secos. Esfarelar a manteiga (que deve estar à temperatura ambiente) com a mistura anterior. A estes farelos juntar o ovo batido e as duas colheres de leite. Amassar bem, até obter uma pasta homogénea e consitente. Tapar a taça com película aderente e levar ao frigorífico (geladeira) durante 30 a 60 minutos. Após este tempo, partir a massa em quatro partes, estender cada uma delas e cortar com a forma pretendida. Colocar num tabuleiro previamente forrado de papel vegetal (papel manteiga) e levar ao forno (na prateleira intermédia). Deixar cozer a 180º durante cerca de 15 minutos ou até que estejam prontos.

Para as crianças podem colocar  pauzinhos e fazer pirolitos de bolacha. Ficam lindos para uma festa de São Valentim da escola ou para colocar num cartão feito em casa para oferecer aos amiguinhos. O melhor mesmo é desafiar a criançada a fazer as bolachas - pirolito. 

Sim, porque o amor e a amizade dão o trabalho e o cuidado constante de fazer algo que leva tempo, que exige paciência e rigor, e de ter sempre algo no forno que não queremos que se queime!

Que neste dia, esqueçamos o que podemos comprar e ter e nos lembremos do que podemos fazer pelos outros, de como podemos ensinar o amor aos nossos filhos, de como podemos fazê-lo crescer no nosso coração e como todos os dias podemos aprender a amar mais e melhor.