Passeio por Lisboa (2)

Voltamos para um passeio por Lisboa. Lisboa, a princesa das colinas, a cidade branca e milenar que se derrama em direcção ao Tejo, seu eterno companheiro. Belos e brilhantes, ambos, vão assistindo à passagem dos tempos, dos povos e das gentes.

Hoje levo-vos, pela mão, até ao Castelo e lá do cimo convido-vos a espreitar a cidade e o rio. A carga da história é tanta que se sente nos ossos, mas a beleza do lugar convida-nos a descansar o olhar no brilho das águas e nos tons pastel do casario. Cidade e rio, rio e cidade. Quantas saudades...

Passeio por Lisboa

Estas são as imagens de um passeio pela baixa de Lisboa, numa tarde fria e enublada. E embora seja uma cidade de luz, a beleza desta cidade não se desvanece na ausência do sol. 

Vamos pois passear por Lisboa...

Que melhor banda sonora para visitar Lisboa do que a voz de Amália.

Leite Creme e Saudades de Lisboa

Há quem lhe chame a cidade branca, e para mim, na verdade, ela tem a mistura de todas as cores e de todas as luzes e é dessa luz, única, que vem do céu azul e se reflecte no Tejo que tenho mais saudades. Saudades da minha Lisboa, das suas ruas e avenidas, das ruelas e  dos bairros, dos jardins e da beira rio, dos pombos, dos pardais e das gaivotas, do castelo, dos elevadores, dos lampiões nas ruas, dos eléctricos, da calçada, dos jacarandás, dos azulejos e de tantas, tantas coisas...

Nesta edição do Convidei para Jantar, iniciativa lançada pela Ana do Anasbageri e, este mês, acolhida no bonito blog Marmita, pensei trazer uma cidade ou país visitado, ou algum local que gostaria ainda de visitar. A escolha era difícil e voltava sempre à saudade que teima e, ao fim e ao cabo, ao destino da minha próxima viagem. A cidade onde passei a maior parte da minha vida e aquela onde tenho sempre vontade de voltar... Lisboa!

Ingredientes:
500 ml de leite
500 ml de natas
9 colheres de açúcar
Casca de laranja
1 pau de canela
6 gemas de ovo
2 colheres de chá de Maizena
Canela em pó qb.

Levar o leite e as natas a aquecer com o açúcar, a casca de laranja (só o vidrado) e o pau de canela, até levantar fervura. Misturar bem as gemas com a maizena e temperar os ovos, acrescentando lentamente, ao mesmo tempo que se mexe energicamente, um fio de leite. Depois dos ovos estarem temperados, acrescentam-se ao resto do leite e levam-se a lume brando, mexendo sempre, até engrossar um pouco. Retirar as cascas de laranja e o pau de canela e deitar em taças. Consoante os gostos pode ou não polvilhar-se com canela.

Bom apetite!

Um Encontro em Lisboa e Tagliolini Nero com Ameijoas

Ontem encontrei-me com as minhas amigas Cristina e Isabel para almoçar, matar saudades e por a conversa em dia. Amigas desde o início da faculdade, quando ainda éramos adolescentes, sentimo-nos um pouco como os personagens do Sexo e a Cidade, perante os quais, a distância e o tempo não interrompem o que sentimos umas pelas outras ou perturbam o fio da conversa. Ao longo destes anos, as nossas conversas  têm passado das paixonetas  aos casamentos, dos trabalhos para o a cadeira X ao projecto Y do emprego, das fraldas aos bigodes dos filhos...É a elas que para além da minha amizade, dedico o post de hoje.

Como ultimamente o nosso poiso para almoçar tem sido o restaurante da Cinemateca Portuguesa, resolvi findo o encontro, fazer um passeio a pé até ao Chiado e aproveitar a minha querida Lisboa. Rever as suas cores, os miradouros, as colinas e as pessoas, o rio ao fundo e um restinho de flores dos Jacarandás que ainda esperaram por mim!!!

Regressada a casa, estava na hora do jantar e de aproveitar estar em Portugal para fazer algo que dificilmente consigo fazer no Brasil. Há tanto tempo com saudades das ameijoas, comi por mais que uma vez em Roma, mas ainda não tinha comprado aqui. Resolvi combinar as ameijoas com masssa tingida com Nero di Sepia, que vai muito bem com peixes e principalmente mariscos.

Ingredientes:
250 g de Tagliolini (Nero de Sepia), de preferência massa fresca
1,5 kg de ameijoas
4 dentes de alho
1 molho de coentros
Sumo de 1 limão
Azeite, sal e pimenta qb

Lavam-se as ameijoas e colocam-se numa frigideira ou tacho onde já se começou a aquecer o azeite com os dentes de alho partidos ao meio no comprimento.. Tapa-se o recipiente e vai-se agitando. O lume não deve estar demasiado forte. Junta-se um pouco de sal, pimenta e os coentros picados. Quando as ameijoas estiverem abertas, rega-se com o sumo do limão. Entretanto, coze-se a pasta em água abundante, temperada de sal. Quando estiver al dente, retira-se, escorre-se e junta-se às ameijoas, envolvendo-se no molho que estas criaram. Liga-se o fogão e deixa-se ferver dois ou três minutos apenas.

Espero que gostem!