Top 12 de 2013 - Parte I

Como já tinha feito no ano passado, chegou o momento de destacar as receitas que, em cada mês, captaram mais a atenção dos leitores.

Neste primeiro post chegam as mais vistas de entre as receitas publicadas de Janeiro a Junho. As bolachas imperam (e todos sabemos porquê). De resto, entre as doze receitas escolhidas, não há um único prato salgado...

Pois então, recordemos!

VER RECEITA

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Para a semana temos o TOP do segundo semestre para que possam ver, ou rever, algumas das doçuras que por aqui passaram.

Bolo de Cenoura e Amêndoa

Muito embora, durante a minha estada em Portugal não tenha publicado nenhuma receita, não significa que tenha ficado parada. Agora que voltei a estas lides é tempo de vos trazer este Bolo de Cenoura e Amêndoa, adaptado de uma receita de Gâteau aux Carottes do Petit Larousse Pâtissier (que me ofereci este Natal).

O bolo é delicioso e vale a pena experimentar. Que tal preparar um para o fim de semana?


Ingredientes:
2 ovos
100 g de açúcar
2,5 cl de óleo
125 g de amêndoas moídas
50 g de farinha
1 colher de chá de fermento
250 g de cenouras raladas

Bater os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Juntar o óleo e continuar a bater. Juntar a amêndoa e a farinha, envolvendo cuidadosamente e por adicionar as cenouras raladas garantindo que se obtém uma mistura homogénea. Levar a cozer em forno pre-aquecido a 180º, numa forma untada e polvilhada de farinha. Deixar arrefecer antes de desenformar o bolo.

(English)

Carrot and Almond Cake



Although, during my stay in Portugal has not published any recipe, does not mean I haven't been cooking and baking. Now that I have returned to these labors is time to bring you this Carrot and Almond Cake, adapted from a recipe for Gâteau aux Carottes from the Petit Larousse Patissier (That I offered my self this Xmas). 

The cake is delicious and worth a try. How about preparing one for the weekend? 


Ingredients: 
2 eggs 
100 g sugar 
2.5 cl of vegetable oil 
125 g of ground almonds 
50 g flour 
1 teaspoon of baking powder 
250 g of grated carrot 

Beat the eggs with the sugar until a whitish cream. Add the oil and continue to beat. Add the ground almonds, the flour and the baking powder, and carefully wrapping. Finally add the grated carrots ensuring that a homogeneous mixture is obtained. Lead to bake in preheated 180 °C oven in a greased and floured mould. Allow to cool before unmolding the cake.

Vamos Fazer Bolachas! - Round-up Dezembro 2013

Em Dezembro não podíamos deixar de celebrar o Natal!

Os participantes do Vamos Fazer Bolachas! esmeraram-se e maravilharam-nos com tanta diversidade e beleza. 

Agora, já por demais atrasada, vou passar a apresentar as estrelas desta edição...

As primeiras, são uma estreia do blog I Want to Bake Free, que nos enviou estes lindos e deliciosos Xmas Cookies para dias frios. Obrigada!

A Lia, do blog Lemon & Vanilla, excedeu-se este mes e veio deslumbrar-nos com esta Casinha de Gengibre.

A Joana, do blog Prazer a Cozinhar, deixou um céu estrelado de Bolachas de Limao e Canela. Tão boas!

Do blog Cozinhar sem Lactose chegaram umas deliciosas Estrelas de Gengibre para comemorar o Natal. Inspiradas numa receita de bolachas de natal escandinavas, estas estrelas de gengibre são bem festivas e deliciosas!

Mais uma estreia no Vamos Fazer Bolachas! Desta vez foi o blog Receitas da Mizé que nos veio deliciar com estas Bolachas de Manteiga e Baunilha com lindas formas de Natal. Adorei Mizé!

A Dora, do blog Ideia Genial, é uma presenca assídua no Vamos Fazer Bolachas! e para fazer as delicias do Natal deixou-nos umas Bolachas de Cacau e Pintarolas.

A Ana, do blog Sra. D. Anica, deixou-me encantada com estas Bolachas de Natal. Estão tão lindas que nem tinha coragem de as comer.

Estes homenzinhos de gengibre e xarope de milho encantadores são da Claudia, do blog Dona Biscoito… maravilhosos!

Olhem o que o Pai Natal tinha à espera quando chegou a casa da Gori, do blog Doce Fim de Semana. Que sortudo!

A Rita, do blog Bem Bons, preparou estas Chocolate Chips Cookies para nos adoçar o Natal. Dizem que são das melhores… podemos experimentar?

Do blog as Fases da Lua vieram estas deliciosas Bolachas de Laranja. Sao servidos?


Foi um Natal bem doce!

Só me resta agradecer a todos, estreantes e veteranos, as vossas deliciosas participações e desculpar-me pelo atraso na publicação deste Round-up.

A todos quantos participam e seguem as nossas fornadas de bolachas, os meus votos de um delicioso 2014!

Chocolate Cake Day!

Gosto de Bolo de Chocolate, pois gosto!

Eu, que até não sou muito gulosa, tenho um fraquinho por Bolo de Chocolate. E se vier acompanhado de uma bola de gelado a tentação ainda é maior.

E se hoje é Dia do Bolo de Chocolate, mesmo que não faça um (os 30ºC estão a desmobilizar a minha queda para o pecado), trouxe aqui quatro dos meus favoritos.

Quem mais for um guloso perdido por bolos de chocolate que se acuse, se faz favor!

Bolo de Chocolate e Morangos

Bolo de Chocolate e Maracujá

Cobbler de Chocolate e Pera

Bolo de Chocolate e Laranja



(English)

Chocolate Cake Day!



I like Chocolate Cake, I must confess! 

Although I'm not much of a sweet tooth, I have a soft spot for Chocolate Cake. And if it comes with an ice cream scoop, the temptation is even greater. 

And if today is Chocolate Cake Day, even if I do not bake one (30 ° C outside are reducing drastically my willing to sin), I brought four of my favorites Chocolate Cake Recipes to you. 

Who else loses his mind about chocolate cake may accuse him self, if you please!




Strawberry Chocolate Cake

Passion Fruit Chocolate Cake

Pear and Chocolate Cobbler  Cake 

Chocolate and Orange Cake

Um Novo Ano!

O dia de hoje marca o verdadeiro início do novo ano, o regresso a velhas rotinas e o reinventar de práticas, o continuar o caminho, mas para chegar mais longe, mais alto e a um lugar melhor.

As férias no início do ano, certamente maravilhosas pelos momentos de reencontro, suscitam sempre um interregno, como se entrasse num modo suspenso ou num mundo para lá do espelho em que tanto é diferente.

Por isso, hoje é dia UM, um  dia de recomeço e regresso.

Espero ter-vos sempre nesta Cozinha, a espreitar as panelas, a abrir o forno e em volta da mesa a partilhar aquilo que nos une.

Que seja um grande ano para todos nós!


(English)

A Brand New Year!

"Follow your destiny

Water your plants

Love your roses

The rest is the shadow

of someone else's trees"

Fernando Pessoa

Today marks the true beginning of the new year, a return to old routines and to reinventing practices, to continue along the path, but to go further, higher and to a better place. 

The holidays at the beginning of the year, certainly  wonderful because of the moments of reunion with family and friends, always involves an interregnum, like a suspended reality or as if I entered a world beyond the looking glass in which almost everything is different. 

So today is day ONE, a day of resumption and return. 

I hope you can always be in this kitchen, peeking pans, open the oven and around the table to share what unites us. 

May 2014 be a great year for us all!