Estamos de Volta!

Depois de uma longa ausência, estamos de volta!

Em primeiro lugar, quero agradecer a todos os leitores que, apesar da inactividade do Cravo & Canela, não deixaram de nos visitar, de deixar mensagens e de expressar as suas saudades. É muito bom sentirmos-nos acarinhados desta forma.

Uma pausa, tão prolongada, é também uma oportunidade para analisar o trabalho feito e repensar os novos passos a dar. Definir o que quero fazer e partilhar não me foi difícil. Para mim a procura de uma alimentação saudável, natural e nutritiva é uma meta que cada dia se apresenta de forma mais clara. Aumentar o consumo de produtos vegetais, reduzir a ingestão de produtos lácteos e de carne, moderar a utilização de alimentos com gluten e reduzir ao indispensável a ingestão de alimentos processados, são objectivos que tento alcançar de forma consciente ao alimentar a minha família.

Não nego que gosto do meu chocolate, mas os bolos e sobremesas que os nossos leitores tanto gostam vão estar menos presentes por aqui (é para o nosso bem, garanto-vos!). Fica o compromisso de tentar encontrar versões saudáveis e igualmente deliciosas. É claro que vou precisar da vossa ajuda e todas as sugestões que possam partilhar serão bem vindas.

Perguntam-se... e o que vai restar? Muita coisa, certamente. Como sempre foi até agora, a mesa do Cravo & Canela é a mesa cá de casa. O que vos apresento é o que ofereço à minha família e amigos. O que pretendo é que, quando procurarem uma sugestão ou alternativa saudável e saborosa para partilhar com os vossos, passem por aqui. E, também como sempre, espero que gostem!



(English Version)

We're Back!

After a long absence, we're back!

First, I want to thank all the readers that despite the inactivity of Cravo & Canela, continue to visit us, to leave messages and to express their longing. It's great to feel cherished this way.

A pause, as extended, is also an opportunity to analyze the work done and rethink the new steps to be taken. Define what I want to do and share with you it was not difficult. For me, to looking for a healthy, natural and nutritious food is a goal that each day presents more clearly. Increase consumption of vegetable products, reduce the intake of dairy products and meat, moderate the use of foods with gluten and reduce as much as possible the intake of processed foods, are objectives that I try to achieve consciously while I feed my family.

I do not deny that I like chocolate, but the cakes and desserts that our readers love so much will be less present here (it's for our good, I assure you!). Nevertheless I'm committed to trying to find healthy and also delicious versions. Of course, I will need your help and all the suggestions you can share are welcome.

You may be asking yourself ... and what will be left? Much, of course. As always until now, the table of Cravo & Canela is our house table. What I offer you is what I offer to my family and friends. What I want is that when seeking a suggestion or a healthy and tasty alternative to share with yours, you will visit us. And also as always, I hope you enjoy it!