Comer pão com fruta e um "conduto" faz parte da tradição do Alentejo. Uma "falhinha" de presunto encima dum "taçalho" de pão, acompanhado da fruta madura a desfazer-se na boca, é um dos melhores repastos. Rico na simplicidade e no sabor. A textura do pão, o salgado do presunto, a doçura e granulosidade do figo não poderiam combinar melhor e são uma verdadeira festa para os sentidos.
Ingredientes:
4 fatias de pão alentejano
4 fatias de presunto
12 figos maduros
Dispor o presunto sobre o pão e acompanhar com os figos que poderão ser previamente pelados ou partidos em quartos para maior facilidade. Pessoalmente, prefiro pelar os figos à mão, no momento, e comer a polpa à dentada!
Entre as outras frutas que gosto de acompanhar com pão está o melão e a meloa, assim como as uvas. Seja com um pouco de presunto ou com um bom queijo de ovelha, verão que é uma delícia!
É TÃO BOM ,FIQUEI COM AGUA NA BOCA SÓ DE OLHAR.
ResponderExcluirBJS
Olá Manuela, fiquei sem palavras...,sem
ResponderExcluirdúvida um repasto dos deuses!!! Que bom;)
Um beijinho.
Olá,
ResponderExcluirParece muito bom, com melão e presunto já conhecia, com figos não.
beijinhos
Manuela,
ResponderExcluirConheço bem este tipo de petisco e o teu deve ter ficado delicioso! Ao ver o teu post fiquei cheia de saudades do Alentejo e ainda há pouco tempo lá fui. :))
Aproveita bem.
Beijinho.
Que delícia adorei,boa semana beijos
ResponderExcluirEu sou louca por figos, tenho pena de nao ter uma figueira so para mim :)
ResponderExcluirdeve ficar uma delicia junto com o presunto