Ingredientes:
1 ramo de agriões
1 embalagem de tomate cereja
1 chávena de azeitonas
150 g de Queijo de Minas Fresco ou de Queijo Feta
4 fatias de pão Alentejano ou Italiano
Folhas de Manjericão
Azeite, vinagre balsâmico e flor e sal qb.
Arranjar e lavar os agriões. Lavar e partir os tomates cereja em metades. Descaroçar e partir as azeitonas. Partir o pão em cubos e torrar. Numa taça, juntar todos os ingredientes, temperar com azeite e vinagre balsâmico e uma pitada de flor de sal. Envolver e servir.
O seu sabor mediterrânico transporta-nos a outras paragens e trás para a nossa mesa um verdadeiro ar a férias.
Olá Manuela,
ResponderExcluirpor cá temos o oposto (eu bem digo que quero ir viver para o Brasil, mas ninguém me me leva a sério) um verão com temperaturas de 22º, ontem à noite estava 10º!!!
Mesmo assim a tua salada agrada-me imenso, os agriões são ricos em ferro, devia comer muitos e raramente me lembro de comprar.
Bjs
Olá Lenita!
ExcluirÉ um facto. Nós chegámos de Portugal no início de Agosto e não notámos diferença nenhuma... o tempo até estava melhor por cá.
Cá em casa acabamos por usar sobretudo em sopa, mas quando são tenros fazem uma salada deliciosa.
Bjnhos